桂东沤江：高擎生态旗 描绘新画卷

红网时刻新闻通讯员 郭建东(guōjiàndōng) 扶秀玲 夏芳 郴州报道 6月夏风起，沤(ōu)江水(jiāngshuǐ)扬波。罗霄山脉群峰叠翠间(jiān)云雾缭绕，坐落其间的桂东县沤江镇，宛如一座天然“氧吧”。在这片生态净土上，一场以“高山菜、生态宴”为(wèi)主题(zhǔtí)的村厨大赛正如火如荼举行，参赛选手们以“国家蔬菜名县”的鲜(xiān)蔬为底，佐以黄精、沙参等道地药材，烹制出“御品三珍”“福寿康养滋补汤”等特色菜肴，将绿水青山的生态价值转化为舌尖上的经济(jīngjì)动能。这场赛事不仅(bùjǐn)是乡村厨艺的集中展示，更是沤江镇探索“生态产业化、产业生态化”发展路径的生动实践。 桂东县沤江镇村厨大赛现场(xiànchǎng)。 守护绿水青山的“沤江密码”。作为“中国氧都 旅居桂东”中心区域，沤江镇的生态优势堪称一绝。全镇森林覆盖率达85%，镇区(zhènqū)海拔824米，是(shì)远近闻名的“天然氧吧、自然空调(kōngtiáo)城”。 自关停镇域内化工企业、整治(zhěngzhì)砖窑硅厂(guīchǎng)以来，沤江镇持续开展“岸绿(lǜ)河清”专项整治，深入村居民宿进行“生态文明”宣传，提升广大群众“爱绿护绿”意识，换来了蓝天白云常驻、清水绿岸长流。 为守护生态(shēngtài)红利，沤江镇充分发挥“村务员”机制，整合河道保洁、护林防火等10类公益性岗位，207名“村务员”成为生态保护的“流动哨兵”。在青竹村，投资600多万元(duōwànyuán)建成的污水处理厂实现(shíxiàn)全村污水集中处理(jízhōngchǔlǐ)，候鸟观测台、自然科普馆、星空露营(lùyíng)基地等设施，让“湖南省青少年(qīngshàonián)自然教育绿色营地”的金字招牌愈发闪亮。如今，青竹村130余家民宿错落有致，2024年接待游客超12万人次，村民人均(rénjūn)年收入突破3万元。 市民纷纷抢购桂东(guìdōng)高山蔬菜。 “山货”变“爆款”的(de)价值跃升(yuèshēng)。在沤江(jiāng)镇坪水村黄茅洞的高山蔬菜基地(shūcàijīdì)，嫩绿的包菜、青亮的辣椒在云雾中茁壮成长。作为“国家蔬菜名县”，桂东县已(yǐ)建成5.1万亩高山蔬菜基地，其中沤江镇占比超40%，年总产值达8亿多元。湖南醉氧高山生态农业有限公司(gōngsī)通过“公司+合作社+农户”模式，在沤江镇发展1200亩蔬菜基地，一年三茬轮作，产品直供粤港澳大湾区“菜篮子”。 中药材产业(chǎnyè)同样风生水起。全镇13万亩中药材示范基地(jīdì)里，黄精、岗梅等道地药材与高山蔬菜(shūcài)共生，形成“地上种蔬菜、林下(línxià)长药材”的立体种植模式。当地企业将药材深加工为养生茶、药膳包，产品远销东南亚市场。“高山蔬菜+道地药材”的双轮驱动，让每亩土地(tǔdì)综合收益提升至8000元以上。 市民购买(gòumǎi)桂东土特产，激活“舌尖经济”。 “舌尖经济”激活全域发展。此次村厨大赛正是沤江镇(jiāngzhèn)(jiāngzhèn)推动文旅融合的关键落子。大赛前，桂东县总工会在沤江镇举办两期乡村厨艺人才培训班(péixùnbān)，近100名民宿业主和厨艺爱好者通过系统学习(xuéxí)，将传统手艺转化为富民技艺(jìyì)。参赛选手、金洞村民宿业主胡大姐表示：“我们把黄精炖土鸡、沙参煨排骨(páigǔ)等药膳融入菜单，游客回头率提高了30%。” 依托(yītuō)“中国氧都 旅居桂东”品牌，沤江镇(jiāngzhèn)正(zhèng)构建“生态观光+康养度假+美食(měishí)体验”的全域旅游格局。在青竹村，“十里桃园”“地球仓・青竹云栖”等网红景点吸引游客纷至沓来。2024年，全镇(quánzhèn)761家民宿、1.9万个床位共接待国内外游客220万余人次，旅游消费总收入21亿余元，同比增长37.5%、39%。 慕名而来的游客们(men)在体验区拍照打卡。 在绿色赛道上创响(chuàngxiǎng)未来图景。“我(wǒ)们要把生态优势转化为发展优势，让绿水青山真正(zhēnzhèng)成为(chéngwéi)老百姓的金山银山。”沤江镇(jiāngzhèn)党委书记郭洪波表示，要做强康氧民宿、高山蔬菜等(děng)特色产业(tèsèchǎnyè)，打造“人无我有、人有我优”的品牌矩阵。目前，沤江镇正抢抓湖南省乡村文化旅游节桂东主会场机遇，撬动3亿多元社会资本推进8个文旅项目，包括中药材科普基地、农耕体验园等，进一步完善“吃住行游购娱”全链条服务。 从关停污染企业到发展(fāzhǎn)生态产业，从“卖资源”到“秀风景(fēngjǐng)”，沤江镇的(de)蜕变折射出新时代县域经济高质量发展的生动(shēngdòng)实践。这场舌尖(shéjiān)上的盛宴，不仅让“高山菜(cài)、生态宴”声名远播，更让“生态美、产业兴、百姓富”的美好愿景照进现实。在乡村振兴的征程中，沤江镇正以“生态+”为画笔，勾勒出一幅产业兴旺、生态宜居、乡风文明的壮美画卷。